16 Sky Bar - Hotel Estelar Square

Menú de $129.000

Plato fuerte

- Chuleta de cerdo premium de 350g: Marinada con panela, naranja agria y tomillo, servida con encurtido de piña ahumada, cebolla roja y pimiento dulce tatemado. Acompañada de papitas criollas al horno con alioli de cilantro y queso costeño.

- Picada colombiana: pollo, chorizo, lomo de cerdo, papa, tomate y arepa.

Postre

- Maracumango: Maracuyá natural con helado y leche condensada.

Coctel elaborado con Ron Flor de Caña

- Rum fashioned: Una refinada interpretación del clásico old fashioned, donde el carácter de flor de caña 12 años se fusiona con amargos aromáticos, sirope simple y un sutil toque de ginger. Un cóctel elegante y equilibrado, con notas cálidas de vainilla, caramelo y especias.