Menú para 2 personas
Menú de $129.000 Antes $185.000
Plato fuerte
- Bowl gabo: Una base de arroz blanco acompañada de tierno postarrillo bañado en una salsa de posta de intenso sabor, complementado con un cremoso de aguacate, maduritos caramelizados y un huevo frito de yema suave. Una combinación de sabores tradicionales que brinda una experiencia reconfortante y llena de sabor en cada bocado.
- Bowl mar y tierra: La armonía perfecta entre el mar y la tierra. Base de aromático arroz de cocoy titoté, tiernos trozos de solomito de res y camarones salteados, acompañados de hogao casero, cremoso de aguacate y maduritos dorados. Un bowl lleno de sabor, color y el equilibrio ideal entre lo dulce y lo salado.
- Lasaña de plátano maduro: Rellena de carne molida de res, salsa cremosa de queso, gratinada con queso siete cueros y parmesano.
Postre
- Tarta vasca de lulada: La clásica costra caramelizada de la tarta vasca envuelve un relleno cremoso donde la acidez fresca del lulo se encuentra con la dulzura de la leche condensada, en un homenaje a la lulada tradicional del valle del cauca.
Coctel elaborado con Ron Flor de Caña
- Flor de lucho: En homenaje a su creador luis, un coctel refrescante y muy colombiano. Con ron flor de caña, almibar natural de corozo costeño y piña, finalizado con un dash de limón.
Información general
Sede participante:
- Calle 30 sur # 43a 39 barrio Jardines, sector la buena mesa, Envigado.
Horario de atención:
- Domingo a jueves de 12:00 m a 10:00 pm
- Viernes y sábado de 12:00 m a 11:00 pm
Melissa Lopez
7 de agosto de 2026 at 21:34Deliciosos los Bowls y la tarta de lulo lo mejor del mundooo
Eulin Márquez
6 de agosto de 2026 at 17:09La comida estaba muy rica, la mesera Paola estuvó muy pendiente, es muy amable, me brindó una buena atención, el lugar es muy lindo. La lasagna de platano tiene un sabor increíble, muy recomendada.
ANGIE T
6 de agosto de 2026 at 16:24vinimos al almuerzo a GABO, y elegimos cocina col, sabores que te transportan y el coctel inspirado en el pacifico, no se lo pierdan, excelente servcio Pao y Evelyn. muchas gracias.
BRIAN S
6 de agosto de 2026 at 16:09los sabores colombianos reinterpretados de forma magica….
el servicio de Pao y el equipo acogedor
Katalin Simon
6 de agosto de 2026 at 13:48Una maravillosa experiencia como siempre. Los.p’atos deliciosos, el servicio increíble. Felicitaciones y definitivamente nuestro restaurante favorito.
Luisa fernanda
6 de agosto de 2026 at 13:45La lasaña es espectacular
Sean miller
6 de agosto de 2026 at 13:44Everything amazing !
Paula Piedrahita
6 de agosto de 2026 at 13:42Me encantó todo
Ricardo
6 de agosto de 2026 at 13:18El mejor restaurante de comida colombiana de Medellin
Marcela Diaz
6 de agosto de 2026 at 13:17que rico postre
Carmenza
6 de agosto de 2026 at 13:16gracias por todo
Adolfo
6 de agosto de 2026 at 13:15muy bueno
Valentina
6 de agosto de 2026 at 13:14excelente propuesta
Lorena Arboleda
6 de agosto de 2026 at 12:57delicioso
Alejandro Yepes
6 de agosto de 2026 at 12:54gracias
Johnny Celis
6 de agosto de 2026 at 12:51La lasagna de platano siempre será un fijazo
Cris Hernandez
6 de agosto de 2026 at 12:50gracias Paola
TATIANA OSPINA
6 de agosto de 2026 at 12:49todo rico
Valeria Duque
6 de agosto de 2026 at 12:46No dejo de pensar en esa tarta vasca, estaba deliciosa!!!
Camilo Munera
6 de agosto de 2026 at 12:45Gabo no decepciona, destaca por su excelente servicio y unos platos que sin tener pretensiones de nada te llevan a los recuerdos más lindos que puedas tener.
Valentina Izasa
6 de agosto de 2026 at 12:36Muy rico todo, gracias Paola por el servicio tal lindo
Daneidamarlu
5 de agosto de 2026 at 19:16Postre deliiiiii ❤️
Jacobo Cardenas
4 de agosto de 2026 at 16:04Muy buena experiencia, todo salió muy rico y rápido. La pasamos muy bien en familia.
Raul Hernandez
4 de agosto de 2026 at 15:22Muy buen restaurante, se ganaron las 5 estrellas.
Ricardo Cuartas
4 de agosto de 2026 at 15:15Toda una experiencia, desde el servicio de los chicos hasta los sabores tan increíbles de los platos
Alvaro Restrepo
4 de agosto de 2026 at 15:10Le doy 5 estrellas, muchas gracias por todo
Adrian Bravo
4 de agosto de 2026 at 14:59La lasaña de platano se convirtió en un imperdible , van a la fija con este plato.
El postre nuevo está genial tambien
Josefa Vasquez
4 de agosto de 2026 at 14:57Nos encantó
Anderson Tejada
4 de agosto de 2026 at 14:56Vinimos a compartir en familia y nos llevamos con la grata sorpresa de este menú. Todo nos pareció muy rico por un excelente precio. La atención de el personal marca una diferencia muy buena, son calidos y saben la historia del lugar y la carta
Andres Urrego
4 de agosto de 2026 at 14:52Un lugar que recomendaría 100% buena comida, buen ambiente y te hacen sentir como en casa
Claudia
4 de agosto de 2026 at 14:44Exquisito todo y una excelente atención
Margarita Suarez
4 de agosto de 2026 at 14:43Los bowls están deliciosos, la combinación de sabores del bowl mar y tierra 👌
Sebastian Correa
4 de agosto de 2026 at 14:41La mejor tarta vasca que he probado !!
Paula Diaz
4 de agosto de 2026 at 14:27Un lugar muy agradable y las opciones que tienen en el menú de cocina col están deliciosas. Probamos la lasaña y bowl gabo y todo muy rico.
Jairo Suarez
4 de agosto de 2026 at 14:2310/10
Salvador Ruiz
4 de agosto de 2026 at 14:21Una experiencia 1000/10
Marcela Pineda
4 de agosto de 2026 at 14:16Un excelente lugar para compartir de buena comida y un lugar hermoso con un servicio muy cálido y agradable..
Camila R
3 de agosto de 2026 at 19:37Nico con la mejor atención, los bowls pequeños si tienen mucha hambre pero muy ricos, llenos de sabor y color. El coctel delicioso
Andres Rueda Acevedo
2 de agosto de 2026 at 16:44Muy rica su comida y excelente atención!
Sara Lasso
2 de agosto de 2026 at 16:16Delicioso todo, especialmente el postre, muy recomendando probar el menú! Y la atención excelente
Carolina y Fabio
2 de agosto de 2026 at 14:06La lasaña de plátano maduro es un plato excepcional!
Samuel Rodríguez
2 de agosto de 2026 at 14:02Todo muy rico, se disfruta la comida y el ambiente, 100% recomendado
Alejandra
2 de agosto de 2026 at 13:59Súper delicioso y recomendado
Sofia Ospina
1 de agosto de 2026 at 22:30Todo fue delicioso, la atención de Alejo y Paola fue espectacular, el lugar estaba hermoso 10/10 todo
Sofía
1 de agosto de 2026 at 22:25Súper chévere el ambiente
Sebastian
1 de agosto de 2026 at 22:20La atención de Alejo y Paola excelente
Valentina
1 de agosto de 2026 at 22:06Muy rica toda la comida y un excelente servicio
Ana Maria Ortiz
1 de agosto de 2026 at 22:04Estuvo muy rica la comida, delicioso el cóctel y muy ameno y bonito el lugar 🫶🏻
Antonio
1 de agosto de 2026 at 22:03Excelente atención y la comida estuvo fantástica.
Andres
1 de agosto de 2026 at 18:32Excelente servicio , buen ambiente , buena la comida , buena atención de alejo y Paola
Andrea Ospina
1 de agosto de 2026 at 18:05Tuvimos un excelente almuerzo en familia. El lugar muy lindo, la atención excelente y los sabores estaban increibles.
Julio Ospina
1 de agosto de 2026 at 18:04Muy buena atención y los sabores muy ricos. Lo mejor la tarta vasca
PAOLA TABARES
31 de julio de 2026 at 20:03nos encanto el coctel de autor muy caribeño y refrescaste, la comida los sabores y el postre de lulada increible
Marlon Pineda
31 de julio de 2026 at 19:56Muy buen ambiente y comida deliciosa
LAURA
31 de julio de 2026 at 19:45cocina colombiana de alto nivel mi favorito el bolw mar y tierra y la lasaña
Alfonso Aguirre
31 de julio de 2026 at 15:19Excelente servicio y muy buenos sabores.
Juan Correa
31 de julio de 2026 at 15:10Delicioso el menú, el bowl Gabo dá esa sensación de comida caserita pero con su toque gourmet y para cerrar la tarta vasca que espectáculo!!.
Carlos Gomez
31 de julio de 2026 at 15:02La mejor tarta vasca a lo colombiano!!