La Tradición Pal Parche

Menú de $99.000 Antes $143.900

Plato fuerte

- Ajiaco: El auténtico sabor colombiano en un solo plato. Delicioso ajiaco preparado con pollo troceado, mazorca y papas, acompañado de arroz blanco, aguacate, banano y crema de leche para disfrutar cada cucharada como en casa.

- Sancocho: Una receta que reúne el sabor de nuestras raíces. Preparado con carne de res y costilla, yuca, papa, plátano verde, zanahoria y mazorca, servido con arroz blanco, arepa y limón.

- Cazuela: Una explosión de sabores tradicionales. Fríjoles montañeros con chorizo artesanal, chicharrón crocante, carne molida, maicitos, cubos de plátano maduro y virutas de papa hechas en casa. Acompañada de arroz blanco, aguacate y arepa

Postre

- Torta de amasijo caliente: Una experiencia dulce con sabor a tradición. Torta elaborada con una mezcla de almojábanas, pandebonos y pan de yuca, rellena de mermelada de bocadillo, acompañada de caramelo salado artesanal y helado de vainilla.

- Torta de zanahoria: Esponjosa torta de zanahoria elaborada de forma artesanal, con un delicado toque de especias y cubierta con un suave frosting de queso crema.

Arroz con leche de la casa: Nuestro tradicional arroz con leche, cremoso y suave, preparado con crema de leche y canela. Terminado con topping de queso campesino y queso crema, una combinación que resalta el auténtico sabor colombiano.

Coctel elaborado con Ron Flor de Caña

- Mojito clásico: El equilibrio perfecto entre frescura y tradición. Ron, zumo de limón recién exprimido, hierbabuena fresca, syrup simple y soda, preparado al momento para una experiencia refrescante.

Menú de $129.000 Antes $167.900

Plato fuerte

- Hamburguesa la poderosa: Pan brioche artesanal, jugosa carne de res de 180g, tocineta crocante, queso crema tipo philadelphia, mermelada de pimentón, cebolla puerro confitada, yuca crocante, salsa hamburguesera y nuestra exclusiva salsa la tradición. Una combinación de sabores que sorprende en cada bocado.

- Punta de anca a la parrilla: Jugosa punta de anca de res de 350g, asada a la parrilla para resaltar todo su sabor y terneza. Acompañada de la guarnición de tu elección y ensalada fresca de la casa.

- Bandeja paisa tradicional: El plato insignia de nuestra tierra. Fríjoles montañeros, morcilla, carne molida, chicharrón crocante, chorizo artesanal, huevo, tajada de plátano maduro, aguacate, arroz blanco y arepa.

Postre

- Torta de amasijo caliente: Una experiencia dulce con sabor a tradición. Torta elaborada con una mezcla de almojábanas, pan de bonos y pan de yuca, rellena de mermelada de bocadillo, acompañada de caramelo salado artesanal y helado de vainilla.

- Torta de zanahoria: Esponjosa torta de zanahoria elaborada de forma artesanal, con un delicado toque de especias y cubierta con un suave frosting de queso crema.

- Arroz con leche de la casa: Nuestro tradicional arroz con leche, cremoso y suave, preparado con crema de leche y canela. Terminado con topping de queso campesino y queso crema, una combinación que resalta el auténtico sabor colombiano.

Coctel elaborado con Ron Flor de Caña

Mojito Clásico

El equilibrio perfecto entre frescura y tradición. Ron, zumo de limón recién exprimido, hierbabuena fresca, syrup simple y soda, preparado al momento para una experiencia refrescante.