Menú para 2 personas
Menú de $99.000 Antes $157.000
Plato fuerte
Tazón paisa: Cazuela de frijoles con cilantro y hogao, chicharrón, chorizo hecho en casa, platanito maduro, aguacate, carne en polvo, viruta de papa y miga de arepa.
- Tazón crispy: Tocino en cocción lenta, arroz colorado con arvejas y cilantro, laminas de zanahoria bañadas en ají de tomate de árbol (levemente picante), aborrajados de plátano maduro, ensalada de espinaca, pepino y cebolla frescos al limón.
- Tazón de pollo: Pollo asado en horno de carbón, arroz de tomate, arveja, habichuela, zanahoria y cebolla glaseadas, cilantro, papas rusticas y salsa de tomate.
Postre
- Torta de la abuela: Torta de la abuela hecha en casa, de naranja y vainilla con mermelada de mora, salsa de arequipe y helado de vainilla.
- Torta de chocolate: Torta húmeda, con arequipe y helado de vainilla.
Coctel elaborado con Ron Flor de Caña
- Caña brava: Coctel elaborado con ron flor de caña, sweet y sour, almibar de jengibre, menta fresca, zumo de limón, tónica y gotas de angostura.
Menú de $129.000 Antes $198.000
Plato fuerte
- Morrillo a la brasa: De res, muy suave, cocinada lentamente durante 12 horas, bañada en salsa de panela y cebolla, con papas criollas chorreadas en salsa cremosa y salsa criolla con queso mozzarella, acompañados con ensalada de lechuga, espinaca, tomate, cebolla, cilantro y pepino frescos con vinagreta de limón mandarino.
- Bandeja paisa: Frijoles, arroz, plátano maduro, carne en polvo, morcilla y chorizo hechos en casa, chicharrón, aguacate, huevo y arepita con hogao.
- Lomito de cerdo: Medallones parrillados en horno de carbón con salsa verde, piña asada y pure de papa nariño.
Postre
- Torta de la abuela: Torta de la abuela hecha en casa, de naranja y vainilla con mermelada de mora, salsa de arequipe y helado de vainilla.
- Torta de chocolate: torta húmeda, con arequipe y helado de vainilla.
Coctel elaborado con Ron Flor de Caña
- Caña brava: Coctel elaborado con ron flor de caña, sweet y sour, almibar de jengibre, menta fresca, zumo de limón, tónica y gotas de angostura.
Información general
Sede participante:
- Sede Poblado: Carrera 43d # 10 - 77. El Poblado
- Sede Rio Negro: Rotonda de carga del aeropuerto Jose Maria Cordoba.
Horario de atención:
- Todos los días de 10:00 am a 12:00 pm (Madrugada)
Observaciones:
- Contamos con salsa en vivo los dias viernes y sábados a las 7:30pm y los Domingos a la 1:00 pm
Contacto:
- Sede Poblado: 3223591901
- Sede Rio Negro: 3114399225
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